シェフワングランプリ2023年決勝出場の山下泰史（ヤマシタタイシ）シェフが話題です！福岡市にあるTTOAHISU（トアヒス）のお店の場所、予約方法、口コミなどを調べました。また山下泰史シェフの素敵なエピソード、こどもたちに対する思いもご紹介いたします。
福岡ではすでに有名な山下泰史シェフ、おいしい和風フレンチのお店トヒアスの情報を見ていきましょう！山下泰史シェフの人間性にも注目です！
シェフワン山下泰史 経歴
1986年2月22日生まれ、36歳、愛知県出身。
大和学園京都調理師専門学校卒業後、長崎のハウステンボスのホテルヨーロッパ「デ アドミラル」で3年勤務。京都「ルヴェ・ソン・ヴェール」、長崎「ホテルモントレ」、東京「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」、東京「アムール」等で勤務後、2016年、福岡に『TTOAHISU』をオープン。
お料理は日本料理とフランス料理が融合したもので、唯一無二の山下シェフの世界観が表現されています。
シェフワン山下泰史 トアヒス（福岡）店舗
山下泰史シェフのお店トアヒスは、外観は「和風」、内装にも福岡城跡が描かれておりモダンでおしゃれな雰囲気です。女性の人気が高いです。外国人のゲストにも喜ばれそうです。
地元の食材を提供するので、他県から観光で来られた方にもピッタリですね。
シェフワン山下泰史 トアヒス（福岡）店舗
福岡地下鉄の大濠公園駅から徒歩3分。駐車場がなく、自動車、自転車とも停められないので、公共の交通機関を使ってお立ち寄りください。
住所：福岡県福岡市中央区大手門3-12-12 BLDG64-1F
アクセス：地下鉄大濠公園駅(4番出口)から徒歩3分（駐車場：なし、自転車も不可）
シェフワン山下泰史 トアヒス（福岡）予約・予算
トアヒスは、ネットでも電話でも予約可。店舗の電話は繋がりにくい時間帯があるそうです。
ネット予約はポケットコンシェルジュから可能です。（会員登録要）
席数少なめなので、予約が取れにくい反面、山下シェフと直接お話しができるかも！
予算はディナーで15,000～20,000円、お祝いや記念日にちょうど良いですね！
| 店名 | TTOAHISU トアヒス |
|---|---|
| TEL | 予約専用番号 050-5263-9199 問い合わせ番号 092-733-4600 |
| アクセス | 地下鉄大濠公園駅(4番出口)から徒歩3分 駐車場：なし、自転車も不可 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大手門3-12-12 BLDG64-1F |
| 営業時間 | 12:00～15:00、18:00～23:00(L.O.19:00) 定休日：火曜日 |
| 予算 | ディナー：15,000～20,000円 ランチ：8,000円～10,000円 |
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
シェフワン山下泰史 トアヒス（福岡）口コミ
山下泰史シェフは、福岡地元メディアに登場したり、料理人対決の番組にも出演されているので、すでに有名人です。お店も人気があり、なかなか予約が取れないようです。
お料理が美味しいことに加えて、山下泰史シェフのファンもいるようです。
シェフワン山下泰史 トアヒス（福岡）こどもたちのために
山下泰史シェフは、シェフワンもそうですが、地元テレビやシェフ対決のテレビ番組、インスタなどあらゆるメディアで情報発信をされています。シェフとしては異例と思いましたが、目的があったんです。
店名はTO・A・HI・SU、妻と3人の娘の名前の頭文字から成っています。
3人の娘が障がいを持って生まれました。子どもたちに「何かを残したい」という思いから、妻の実家の長崎に近く、食文化が開けている場所を考えて福岡で独立。
10年後には、障がいを持っている子どもたちが働ける本格的なレストランを作りたいと考えています。
これから、料理人として”力”を持ち、発言力を高めることができれば、それが実現できるのではないか。その大きな夢が、今の僕の原動力です。
料理王国
山下泰史シェフは、3人の障がいを持った子どもたちのために、「障がいを持っている子どもたちが働けるレストランを作りたい、そのためには発言力が必要」と考えています。
山下泰史シェフは、定期的に障がいを持ったこどもたちを対象にお料理教室を開いています。
シェフワン山下泰史 トアヒス（福岡）イケメン
もうひとつ、大事なこと！山下泰史シェフ、イケメンでした！
イケメン、料理人、こども好きだなんて、女性ファンが多いはずですね。
まとめ
山下泰史シェフのことを調べれば調べるほど、彼の個性や人間性に惹かれます。
こどもたちが幸せになる未来を創造している山下泰史シェフ、これからも応援していきたいと思います。
