~ ホイリゲパーティー ~ 
オーストリアの新酒を楽しみシュトレンも味わえる会

エリア
三宮・旧居留地
キーワード
グルメ
パン
~「HYOGOシュトレン・フェスト2018」のプログラムその2!~
神戸にシュトレン文化を伝えた[フロインドリーブ]で〝ホイリゲ〟と〝シュトレン〟を味わいませんか?

小さいながらもワインの生産量が多いオーストリアでは、秋一番に収穫され仕込まれた、1年未満のワインの新酒、またはその新酒を出す酒場のことを〝ホイリゲ〟と呼んでいます。
「HYOGOシュトレンの会」のメンバーのシュトレンとともに、新酒のワイン〝ホイリゲ〟とのマリアージュをお楽しみください。 ワインはスパークリング、赤、白の3種類をお召し上がりいただけます。
シュトレンの他、パンやお料理もご用意しております!
お酒を飲まれない方もお気軽にご参加いただけるスペシャリティコーヒーや紅茶、ビオのぶどうジュースなど他にも多数ご用意しております。

旧ユニオン教会を改装し、礼拝堂の雰囲気が残る開放的な空間の[フロインドリーブ]での夜のひとときをお楽しみください。

【来場予定】
[コンセントマーケット]オーナーシェフ 岩井 直人さん、[株式会社原田パン]専務取締役 原田 稔久さん、[サ・マーシュ]オーナーシェフ 西川 功晃さん(予定)
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「HYOGOシュトレン」とは・・・
ドイツでは厳格にシュトレンのレシピが決められています。そのレシピを参考に、生地に対するバター、ドライフルーツなどの配合を決めて作られています。

「HYOGOシュトレンの会」は、〝シュトレン〟を通して兵庫・神戸とドイツとの繋がりを多くの方々に知ってもらう活動をしながら、多様な文化融合から生まれた「兵庫・神戸のパン食文化」を国内はもとより、海外へ発信しています。
メンバーには、神戸から[フロインドリーブ]、[イスズベーカリー]、[ケルン]、[サ・マーシュ]、[原田パン]、[ブーランジェリーレコルト]、丹波市から[市島製パン研究所]、西宮市から[コンセントマーケット]、芦屋市から[ベッカライビオブロート]のシェフ達から構成されています。
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詳細情報

 
商品番号 51
プログラム名 ~ ホイリゲパーティー ~ 
オーストリアの新酒を楽しみシュトレンも味わえる会
市民アドバイザー HYOGOシュトレンの会のみなさん
開催期間 2018年11月
開催時間 18:00~20:00
参加費 8,500円(ドリンク3杯、コーヒー付)<消費税・傷害保険料含む>
集合場所 フロインドリーブ生田店(本店)[地図
会場 フロインドリーブ生田店(本店)
当日の服装(ドレスコード) カジュアル
定員(最少/最大) 40名/60名
【その他の「シュトレン・フェスト」プログラム】
1030日(火)#53「今年のシュトレンを先取り!スペシャリティコーヒーと共に  」
122日(日)#49「HYOGOシュトレン・フェスト2018 」(抽選プログラム)

※写真は、イメージです。

当日のスケジュール

18:00 集合 [フロインドリーブ生田店(本店)]
  (1) 受付・ガイダンス
  (2) 市民アドバイザー「HYOGOシュトレンの会」会長でもある、[フロインドリーブ]上原 嘉恒(よしつね) ハインリッヒさんよりご挨拶
  (3) 〝ホイリゲ〟について上原さんより解説。
  (4) ホイリゲワインとシュトレン、パンとのマリアージュをごゆっくりお愉しみください。
(お酒を飲まれない方には、ビオ(オーガニック)のぶどうジュースの他にもソフトドリンクをご用意)

シュトレンは[フロインドリーブ][イスズベーカリー][サ・マーシュ]などからご用意します。 

  (5) HYOGOシュトレンの会」のメンバーシェフよりお話を伺います。
登場するシェフは当日のお楽しみに。
20:00 解散 [フロインドリーブ生田店(本店)]にて解散

※スケジュールは、変更となる場合がございます。
※添乗員なし:現地係員が対応します。
※児童、およびペットの同伴は不可

注意事項

雨天時の実施について

雨天決行 雨具をご持参ください。

  • 開催日の14日前~4日前でのキャンセルにつき30%
  • 開催日の3日前~当日のキャンセルまたは無連絡不参加の場合100%

※お電話でのキャンセルは当事務局の営業日、営業時間内にお客様がお申し出いただいた日を基準とします。
営業時間:平日9:30~18:00(土・日・祝日・12/29~1/4)

※メール、FAXでのキャンセルのお申し出は受け付けておりません。
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