おとな旅・神戸
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[セセシオン]のシュトゥルーデルづくりと
オーストリアの伝統菓子を味わう
神戸北野のハンター坂沿いに、1948年に小さな珈琲店としてはじまった[神戸にしむら珈琲店]。[神戸にしむら珈琲店]全店のケーキはここ、[セセシオン・コンディトアアテリエ]で作られています。中でも根強い人気は、ウィーンの伝統菓子〝シュトゥルーデル〟。
2人1組で生地をのばして、ナッツやシナモン、旬のふじりんごをたっぷり詰めて、「アプフェルシュトゥルーデル」を焼き上げます。焼き立てのオーブンを開けると、なんとも言えない幸せな香りに包まれます。
オーストリア出身のパティシエ、ハインツさんに本場オーストリアやウィーンの伝統菓子のこと、飯田シェフにはセセシオンのお話も伺います。遠くウィーンに思いを馳せながら、[神戸にしむら珈琲店]のコーヒーとともにセセシオンオリジナルのオーストリア菓子を楽しみましょう。
焼き立てのシュトゥルーデルの香りを一緒に味わいませんか?
焼きあがったシュトゥルーデルはお持ち帰りいただけます。
商品番号
2020-15
プログラム名
[セセシオン]のシュトゥルーデルづくりと
オーストリアの伝統菓子を味わう
市民アドバイザー
ロギー・ハインツさん
(セセシオンパティシェ・商品開発アドバイザー)
飯田 伸一さん
(セセシオン・ブロートバール、セセシオン総括シェフ)
開催期間
2020年11月
開催時間
14:30~17:00
参加費
7,000
円(飲食・お土産付)<消費税・傷害保険料含む>
集合場所
にしむら珈琲御影店前[
地図
]
会場
ブロートバール・セセシオン
、
にしむら珈琲
御影店
当日の服装(ドレスコード)
カジュアル
定員(最少/最大)
8名/12名(2名1組申込推奨)
※ペアで共同作業をする行程がございます。
1
名様でお申込の場合、他の方と共同作業となります。
※調理時のコートをお貸出ししますので、サイズ(S/M/L/LL)を事務局まで
お知らせください。
(
WEB
申込の方は備考欄ご記入ください)
※写真は、イメージです。
14:30
集合
[にしむら珈琲御影店]前集合
(1)
受付・ガイダンス
(2)
市民アドバイザー
ロギー・ハインツさん、飯田伸一さんよりご挨拶
(3)
コックコートを着て、パティシエ気分でシュトゥルーデル作り
旬のりんごを使ったシュトゥルーデルを
2
人
1
組で巻き上げます
・・・
[
にしむら珈琲御影店
]4
階
[
フレンドサロン
]
へ移動・・・
(4)
ハインツさんと飯田シェフのお話を伺いながら、セセシオンオリジナルのオーストリア菓子をどうぞ。
(5)
窯出しを見学
焼きたての香りを楽しみましょう。
(6)
おみやげ進呈
17:00
解散
[
にしむら珈琲御影店
]4
階
[
フレンドサロン
]
にて解散
※スケジュールは、変更となる場合がございます。
※添乗員なし:現地係員が対応します。
※児童、およびペットの同伴は不可
雨天決行 雨具をご持参ください。
開催日の14日前~4日前でのキャンセルにつき30%
開催日の3日前~当日のキャンセルまたは無連絡不参加の場合100%
※お電話でのキャンセルは当事務局の営業日、営業時間内にお客様がお申し出いただいた日を基準とします。
営業時間:平日9:30~18:00(土・日・祝日・12/29~1/4除く)
※メール、FAXでのキャンセルのお申し出は受け付けておりません。
お電話または当サイトよりログインの上、キャンセルを行ってください。
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